Przepisy

Przepis na gyros

Przepis na gyros

Gyros to popularne danie kuchni greckiej, które zdobyło sobie serca wielu smakoszy na całym świecie. Jest to rodzaj mięsnego nadzienia, zazwyczaj wieprzowego lub drobiowego, serwowanego w chrupiącym chlebie pita, wraz z różnymi dodatkami i sosami. Dziś podzielę się z Wami przepisem na pysznego gyrosa, który możecie przygotować w domu i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem.

Składniki:

  • 500 g mięsa z kurczaka lub wieprzowego (może być też mieszanka obu)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki przyprawy gyros
  • sól i pieprz do smaku
  • 4-6 placków chleba pita
  • Sos tzatziki (przepis poniżej)
  • Świeże warzywa, takie jak pomidory, ogórki, sałata
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Na początek przygotujmy marynatę do mięsa. W misce wymieszaj sok z cytryny, przyprawę gyros, posiekaną cebulę i czosnek, oraz sól i pieprz. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj, aby dobrze się nasączyło marynatą. Pozostaw na minimum 30 minut w lodówce, ale im dłużej marynuje się mięso, tym lepszy smak.
  2. Gdy mięso jest gotowe, podsmażamy je na rozgrzanym oleju na patelni, aż się zrumieni i będzie miękkie.
  3. W międzyczasie przygotowujemy sos tzatziki, który jest idealnym dodatkiem do gyrosa. Wymieszaj jogurt naturalny, starte ogórki, posiekany czosnek, świeżą miętę, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
  4. Następnie podgrzewamy placki chleba pita w piekarniku lub na suchej patelni, aby stały się ciepłe i elastyczne.
  5. Na każdym placku pita układamy porcję mięsa, dodajemy świeże warzywa, takie jak pokrojone pomidory, ogórki i sałatę.
  6. Całość polewamy sosem tzatziki i delikatnie zwijamy placka, tak aby nic nie wypadało.
  7. Gyrosa możemy podać na talerzu, podając obok frytki lub chipsy ziemniaczane, oraz dodatkowy sos tzatziki.

Gyros to idealne danie na letnie grillowanie czy imprezy ze znajomymi. Jego smak jest wyjątkowy i doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Możemy eksperymentować z innymi dodatkami, takimi jak papryczki, oliwki czy fetą, aby dodać mu jeszcze więcej smaku. Smacznego!